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2019 Rosé Gutswein | Qualitätswein b.A. trocken

Den Einstieg in unsere Weinwelt bieten die Gutsweine mit ihrem Fokus auf Fruchtigkeit und Frische. Hier finden Sie Weine für den Alltag, die dennoch deutlich mehr als das „Alltägliche“ bieten. Alle Gutsweine stammen aus gutseigenen Weinbergen und bilden die typischen Gegebenheiten der Region Südpfalz ab. Neben den klassischen finden Sie hier auch internationale Rebsorten.

Charakteristik: In der Nase Duft nach vollreifen Erdbeeren. Im Geschmack kommt Himbeere und Cassis hinzu. Frischer Roséwein aus Cabernet Sauvignon Trauben gekeltert mit dezenter Restsüße am Gaumen und ganz viel Leichtigkeit.

Speiseempfehlung: Fruchtiger Sommerwein für laue Sommerabende auf der Terrasse. Ideal zu leichten, frischen Gerichten wie knackigen Salaten, Pasta, Fisch und Meeresfrüchte.

Auf Lager

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Trocken: Ein trockener Wein enthält wenig Restzucker, denn dieser ist fast vollkommen vergoren. Allerdings wird diese Bezeichnung auch für Sekt und Schaumwein genutzt. Deutsche Weine dürfen sich nur dann trocken nennen, wenn sie weniger als 9g/l Restzucker enthalten. Bei Schaumwein, der durch die Kohlensäure per se etwas herber schmeckt, darf der Restzuckergehalt zwischen 17-35 g/l liegen.

Cabernet-sauvignon: Cabernet-Sauvignon ist eine der bekanntesten Rotweintrauben und ist eine Kreuzung aus Carbernet Franc und Sauvignon Blanc. Die Weine zeichnen sich unter anderem durch eine kräftige Farbe sowie Säure und eine lange Haltbarkeit aus. Häufig passen diese Weine hervorragend zu Wild, Rind oder Hartkäse.

Qualitätswein: Der Begriff „Qualitätswein“ ist ein nicht exakt definierbarer Begriff. In Deutschland wird unterschieden zwischen dem „Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete“ (QbA), und der höheren Qualitätsstufe „Qualitätswein mit Prädikat“, seit 2006 auch offiziell Prädikatswein genannt. Im Gegensatz zu Qualitätswein mit Prädikat darf Qualitätswein b. A. zur Alkoholerhöhung angereichert werden.
In der Regel ist die nächste darunter liegende Stufe unter dem Qualitätswein der Landwein.


Das Weingut: Weingut Klundt GbR

Impressum des Winzers:
Weingut Klundt GbR
Sven Klundt
Mörzheimer Hauptstraße 15,
76829 Landau
weingut@klundt.de

Alle Weine dieses Weinguts suchen.
Bei Landau in der südlichen Pfalz gelegen, verfügt das Weingut Klundt über rund 21 ha Weinberge, die sich teils in den renommiertesten Lagen der Region befinden. Bereits seit weit über 30 Jahren begreift man eine nachhaltig-umweltschonende Weinbergsbewirtschaftung als elementaren Baustein auf dem Weg zum Spitzenwein. Der Verzicht auf Herbizide und eine sorgsame Bodenbearbeitung, die den jeweiligen Bodengegebenheiten Rechnung trägt, sind hierbei nur einige der prägnantesten Glieder in einer ganzen Kette an Maßnahmen, auf dem Weg zu einem optimal-gesunden und reifen Lesegut. Den Weinanbau in der Familie Klundt können wir bis ins 16. Jahrhundert zurückverfolgen. Über viele Jahrhunderte hinweg war der Weinanbau, wie in der Südpfalz üblich, jedoch nur ein Teil eines landwirtschaftlichen Mischbetriebes.

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