Gastbeitrag: PPWR - Was ab dem 12. August 2026 auf jedes Weingut zukommt

1. Worum geht es bei der PPWR überhaupt? 

Die PPWR ist eine EU-Verordnung. Anders als eine Richtlinie muss sie nicht erst in nationales Recht „übersetzt" werden – sie gilt unmittelbar und in ganz Europa gleich. Sie löst die alte Verpackungsrichtlinie von 1994 ab und verfolgt ein größeres Ziel: weniger Verpackungsmüll, mehr Recycling, echte Kreislaufwirtschaft. 

Neu ist vor allem die Denkweise. Künftig wird die Verpackung wie ein eigenes Produkt behandelt, das bestimmte Anforderungen erfüllen und mit Papieren belegt werden muss – ähnlich der CE-Kennzeichnung. Für Winzer heißt das: Flasche, Verschluss und Etikett bilden zusammen die „Verpackung", und dafür müssen Sie ab dem Stichtag geradestehen können. 

Wichtig: Die PPWR ersetzt nicht das bekannte deutsche Verpackungsgesetz (LUCID-Registrierung, Duales System). Beide gelten nebeneinander – die PPWR kommt *obendrauf*. 

2. Ab wann gilt was? Die Fristen im Überblick 

• 12. August 2026 – der Stichtag: Technische Dokumentation, EU-Konformitätserklärung und die Stoff-Grenzwerte (Schwermetalle, PFAS) gelten. Hier müssen Sie vorbereitet sein. 

• 12. Februar 2027 – Sanktionen: Die Mitgliedstaaten müssen bis dahin ihre Bußgeld-Regeln erlassen haben – in Deutschland bereits geschehen über das VerpackDG (BGBl. I 2026 Nr. 207), das zeitgleich mit der PPWR in Kraft tritt und dazu eigene Fristen bis 12.02.2027 vorsieht. 

• Ab 2028 – Kennzeichnung: Einheitliche EU-Sortierkennzeichnung auf der Verpackung (frühestens 12. August 2028). 

• Ab 2030 – Nachhaltigkeit: Recyclingfähigkeit (Klassen A/B/C), Mindestanteil an Rezyklat und Verpackungsminimierung greifen – dann wird es materiell anspruchsvoller. 

3. Bin ich überhaupt betroffen? 

Kurz gesagt: Wer Wein abfüllt und in Verkehr bringt, gilt in aller Regel als „Erzeuger" im Sinne der Verordnung – und damit als verpflichtet. Doch es gibt eine für den Weinbau sehr wichtige Erleichterung. 

Die Kleinstunternehmer-Regel 

Ist Ihr Betrieb ein Kleinstunternehmen – also weniger als 10 Beschäftigte und höchstens 2 Mio. € Jahresumsatz – und lassen Sie Ihre Verpackungen (Flaschen, Etiketten) von Lieferanten fertigen, die im selben EU-Land sitzen, dann gilt für die einzelne Verpackungskomponente Ihr Lieferant als Erzeuger. Da die allermeisten Weingüter Kleinstunternehmen sind und ihre Flaschen und Etiketten aus Deutschland beziehen, ist das der praktische Regelfall. 

4. Die zwei zentralen Dokumente 

a) Die technische Dokumentation 

Sie beschreibt die Verpackung sachlich: Artikel- oder Chargennummer, Name und Anschrift des Erzeugers, Aufbau der Verpackung (z. B. grüne Glasflasche, Metallverschluss, Papieretikett), Gewicht der einzelnen Bestandteile, Füllvolumen und eine einfache Abbildung. Rechtlicher Rahmen: Art. 15 und Art. 38 der Verordnung (Inhalt in Anhang VII). 

b) Die EU-Konformitätserklärung 

Mit ihr erklären Sie in eigener Verantwortung, dass die Verpackung die geltenden Vorgaben erfüllt. Sie stützt sich auf die technische Dokumentation und nennt Kennung der Verpackung, Ihre Daten und ggf. angewandte Normen (Art. 39, Muster in Anhang VIII). 

So einfach ist es in der Praxis: Sie müssen nichts selbst im Labor prüfen. Die entscheidenden Angaben liefern Ihre Lieferanten über sogenannte Lieferantenerklärungen (Art. 16). Ihre Aufgabe ist es, diese Informationen je Produkt zu sammeln und in Ihrer Dokumentation zusammenzuführen. 

Aufbewahren und vorlegen: Die Unterlagen sind 5 Jahre (Einwegverpackung) bzw. 10 Jahre (Mehrweg) aufzubewahren. Verlangt eine Behörde sie, müssen Sie sie innerhalb von 10 Tagen vorlegen können. 

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