Kellerpraxis 4.0 – So nutzt du Digitalisierung, Technik & Aufgabenmanagement für optimale Weinqualität

Im Weinbau entscheidet sich im Keller, ob aus perfektem Lesegut tatsächlich ein herausragender Wein entsteht. Dabei ist neben Erfahrung und Handwerk heute vor allem eines gefragt: digitale Kontrolle und Effizienz. Mit Winestro.Cloud bringst Du Ordnung in Deine Kellerprozesse – von der Gärführung über die Dokumentation bis hin zum präzisen Aufgabenmanagement für dein gesamtes Team.

Aufgabenmanagement: Alle Arbeiten im Griff – auch im Keller

Im stressigen Herbst oder bei komplexer Kellerplanung kann leicht der Überblick verloren gehen. Hier unterstützt dich das integrierte Aufgabenmodul von Winestro.Cloud:

• Arbeitsabläufe planen: Erstelle Aufgaben für Pumpvorgänge, Abfüllungen, Behandlungen, Gärkontrollen u.v.m.
• Team-Zuweisung: Weise Aufgaben gezielt Mitarbeitern zu – mit Zeitvorgabe, Kommentarfeld und Erinnerungen.
• Mobil abrufbar: Aufgaben sind direkt auf dem Smartphone oder Tablet im Keller einsehbar.
• Rückmeldung mit einem Klick: Ist die Aufgabe erledigt, wird das sofort erfasst – inklusive Nachweis für spätere Kontrollen und zur Dokumentation.

Das schafft Transparenz und Effizienz, auch in größeren Teams oder bei saisonalem Personal.

Gärkurven erfassen – automatisch und übersichtlich

Mit der Gärkurven-Funktion von Winestro.Cloud bekommst du einen echten Überblick über den aktuellen Zustand deiner Moste:

• Erfassung per NFC- oder QR-Code direkt am Tank (In unserem Handbuch findest du, wie du selbst einfach NFC-Chips anlegen kannst)
• Stapelimport von Gärdaten via Biegeschwinger: Lade die exportierte Datei des Biegeschwingers einfach in Winestro.Cloud hoch und nutze die Gärdaten - siehe Stapelbuchung
• Automatische Visualisierung von Temperatur und Mostgewicht im Zeitverlauf
• Frühzeitiges Erkennen von Gärproblemen – bevor es kritisch wird

Kombiniert mit dem Aufgabenmodul kannst du direkt Gärkontrollen als wiederkehrende Aufgaben anlegen.

Digitale Kellerkarte & Tankübersicht: Alles auf einen Blick

Die digitale Kellerkarte zeigt dir die aktuelle Belegung deiner Behälter grafisch – sortiert nach Hallen, Lagerorten oder Tankgruppen:

• Erkenne Füllstände, Behandlungsstatus und Lagertyp mit einem Blick
• Plane Folgearbeiten gezielt und ohne langes Suchen
• Ideal kombinierbar mit der Aufgabenverwaltung für logische Arbeitsabläufe

Vollständige Dokumentation – einfach, strukturiert und ohne Papierchaos

Im hektischen Kelleralltag ist eine saubere und nachvollziehbare Dokumentation entscheidend – aber niemand will sich mit Papierkram aufhalten. Winestro.Cloud erleichtert dir die Erfassung und Verwaltung deiner Daten:

• Kellerbuch & Herbstbuch: Direkte Verknüpfung zwischen Herbst- und Kellerbuch. Verwende bei der Anlage eines Weinkontos einfach die Daten aus dem Herbstbucheintrag.
• Dokumentation: Erledige deine Einträge in das Kellerbuch am Ende eines Arbeitstages ganz entspannt aus dem Büro. Anhand erledigter Aufgaben, ganz ohne Papierchaos. Dank Stapelbuchungen musst du Vorgänge nicht mehr einzeln in das entsprechende Weinkontenblatt eintragen.
• Rückverfolgbarkeit: Artikel können direkt mit dem Weinkonto verknüpft werden. Dabei bleibt jeder Vorgang nachvollziehbar – vom Artikel über die einzelnen Chargen und bei Benutzung vom Schlagmodul sogar bis hin zum Weinberg.
• Weinkontrolle: Beruhigt und sicher bei Kontrollterminen mit Hilfe der Datenbereitstellung mit wenigen Klicks oder direktem Zugang für Prüfer:innen. Alles möglich in der amtlichen Zulassung - hierbei entfällt die Pflicht zur händischen Weinbuchführung komplett.

Statt losem Papierkram hast du alle Vorgänge digital erfasst, übersichtlich dargestellt und jederzeit abrufbar – direkt im System.

 

Fazit: Zusammenarbeit im Betrieb – digital & direkt mit Winestro.Cloud

Winestro.Cloud macht die Zusammenarbeit im Weingut einfach:

• Aufgaben, Erfassungen und Rückmeldungen sind sofort sichtbar für alle Beteiligten
• Vereinfachung von Arbeitsabläufen: Weniger Zettel, weniger Missverständnisse – mehr Struktur
• Alle Daten zentral verfügbar, ob im Büro, auf dem Traktor oder im Fasskeller

Struktur schlägt Stress – mit digitaler Kellerpraxis

Winzerhandwerk bleibt kreativ und persönlich – aber mit den richtigen digitalen Tools kannst du effizienter, genauer und entspannter arbeiten. Gerade im Keller sorgt Winestro.Cloud dafür, dass du keine Arbeit vergisst, alle Daten parat hast und dein Team am selben Strang zieht.

Spare dir bis zu 50% deiner Arbeitszeit und teste jetzt: Kostenlos und unverbindlich!

Nutze unser Aufgabenmanagement und das Kellermodul in deinem Winestro.Cloud-Account – oder buche eine persönliche Keller-Schulung mit unserem Team.

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